Maina Panettoni: risparmio sui costi del nuovo impianto di cogenerazione ad alto rendimento con i certificati bianchi

Tipologia di intervento: riqualificazione energetica

Produzione di energia: impianto cogenerativo ad alto rendimento, che ha consentito di ottenere i titoli di efficienza energetica TEE (certificati bianchi)

Prodotti Viessmann: cogeneratore Vitobloc 200 EM 530/660 e generatore di vapore speciale a recupero di calore Vitomax AHK da 400kg/h a 6 bar

Alla fine del 2015, al termine di un intervento di rinnovamento e ampliamento durato circa un anno e mezzo, l’azienda dolciaria Maina Panettoni SpA ha inaugurato il nuovo stabilimento produttivo di Fossano (CN). Il progetto della nuova "Casa Maina", affidato al noto architetto cuneese Gianni Arnaudo, è il frutto principale di un piano di investimenti di oltre 20 milioni di euro con cui l’azienda cuneese intende coniugare le esigenze di crescita e potenziamento dello stabilimento produttivo e la ricerca di uno stile architettonico unico per la sua storica sede.

Il potenziamento della linea con nuova tecnologia e automazione permetterà all’azienda di aumentare la capacità produttiva di circa il 30% per soddisfare le sempre numerose richieste che giungono dai mercati italiani e internazionali.

L’intervento di rinnovamento delle strutture e di ampliamento per complessivi 4.000 m2 circa ha coinciso con la revisione del progetto impiantistico di produzione di energia con l’obiettivo di conseguire un sensibile risparmio energetico.

Agli impianti esistenti è stato integrato un nuovo sistema di generazione di acqua calda e vapore per utilizzo industriale composto a un cogeneratore Vitobloc 200 EM 530/660 e generatore di vapore speciale a recupero di calore Vitomax AHK da 400kg/h a 6 bar. Questo impianto è in grado di produrre energia elettrica, acqua calda e vapore contemporaneamente per soddisfare le esigenze di riscaldamento dell’attività industriale, così come di generazione di calore di processo per le varie fasi produttive.
L’intero impianto è gestito da un sistema intelligente ASPEC (Albasystem) in grado di ottimizzare i processi di utilizzo di energia elettrotermica, acqua e vapore, adeguandoli al fabbisogno del ciclo produttivo: ciò consente di gestire gli impianti con una filosofia volta a massimizzare la resa economica complessiva.

L’impianto rispetta pienamente le indicazioni relative alle emissioni previste dalla Regione Piemonte; l’ottenimento di TEE (certificati bianchi) conseguenti all’assetto cogenerativo al alto rendimento dell’impianto ha consentito un ulteriore risparmio sui costi di realizzazione.

Cogeneratore Vitobloc 200 EM 530/660 di Viessmann presso Maina Panettoni SpA

L'impianto in dettaglio - Cogeneratore Vitobloc 200 EM 530/660

Il cogeneratore Vitobloc 200 EM 530/660 soddisfa le applicazioni con richiesta continua di energia termica e con una richiesta prolungata anche di energia elettrica. E' ideale pertanto per industrie, attività commerciali e reti di teleriscaldamento.